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    최신순

    회차 방송일 내용
    972회 2018-12-18

    1.우리 집에 0000이 산다? 겨울철 실내 화재 긴급 점검 SOS
    2.각양각색 뽁뽁이 중 최강자는?
    3.연말에 꼭 가야할 이색 장소
    4.뻔한 고기는 그만! 연말 모임엔 특별한 특수부위를! 돼지고기 특수부위 VS 소고기 특수부위
    1. [핫이슈 핫피플] 우리 집에 0000이 산다? 겨울철 실내 화재 긴급 점검 SOS
    연일 동장군이 기승을 부리는 겨울! 난방 용품 사용이 크게 늘어나며 덩달아 화재 위험도 높아지고 있다. 소방청 통계에 따르면 최근 5년간 발생한 화재 21만 5,000여 건 가운데 35%에 해당하는 7만 5,000여 건이 겨울철에 발생해 다른 계절보다 월등 하 게 많다는데. 그렇다면 우리 집은 과연, 화재 위험으로부터 안전할까? 화재 전문가 와 함께 겨울철, 주거 시설 점검에 나선 주부! 거실부터 주방 그리고 침실까지 집안 곳곳이 화재로부터 안전하지 못하다는데. 주부의 일상을 관찰해보기로 한 제작진! 그런데 시작과 동시에 문제가 발생했다? 먼지 낀 콘센트에 드라이기를 장시간 꽂아 두고, 기름때 낀 후드 아래에서 기름 요리를 하는 주부! 이뿐만 아니다. 전기장판을 접어서 보관하는가 하면 화재에 취약한 침대 매트리스 위에서 배터리를 충전하기까 지! 당신의 사소한 행동이 자칫, 대형 화재를 부른다? 화재는 한순간 후회는 한평생! 겨울철 실내 화재, 긴급 점검 SOS! 안전한 겨울을 나는 방법을 <생방송 오늘 저녁> 에서 만나본다.
    2. [비밀수첩] 각양각색 뽁뽁이 중 최강자는?
    본격 한파가 시작되는 요즘, 외풍은 점점 심해지는데 보일러 온도를 높이자니 난방 비 폭탄이 걱정인데! 바로 이때, 실내 온도를 지켜주고 외풍까지 막아주는 겨울철 필 수품 단열제품들! 주부들이 가장 많이 사용하는 일명 뽁뽁이는 물론, 겨울 뿐만 아니 라 여름철 냉방비까지 막아준다는 단열필름, 쉽고 간편하게 바르는 단열 페인트까 지! 하지만 사용 방법도 제각각, 가격도 천차만별인데. 세 가지 제품을 전격 비교해 봤다! 외형은 물론, 실내를 가장 따뜻하게 지켜줄 단열제품은 무엇일까? 실험 결과, 믿었던 단열뽁뽁이의 배신, 의외의 단열제품에서 가장 높은 온도가 나왔는데! 단열 제품 중 1℃를 더 지켜주는 제품은? 또한 겨울철 곰팡이의 주범인 결로 현상부터 자 외선•적외선•가시광선으로부터 우리 집 소파, 가구의 변색을 효과적 으로 막아주는 제품까지! 가격대비 효율성 최고 좋은 가성비갑, 단열 효과 최강 제품은? 새는 난방 비를 막아주는 겨울철 효자 아이템, 단열제품을 <오늘 아침 실험실>에서 전격 비교 한다.
    3. [연말을 부탁해!] 연말에 꼭 가야할 이색 장소
    찬 바람 쌩~ 부는 요즘 가면 딱 좋을 명소를 소개한다.. 그 첫 번째는 전국 최대의 규모 놀이터 되시겠다. 3천 평이 훌쩍 넘는다는 이곳엔 미끄럼틀부터 수중 놀이기구 까지, 전 연령대가 즐길 수 있는 놀이기구가 많은데!. 총 46개의 다양한 체험공간으 로 어우러져 있다 보니 우리 아이들 종일 놀아도 지루해하지 않는다고. 그뿐이랴. 집 안일 하랴 아이 돌보랴 한해 고생한 우리 부모님들 한 몸 뉠 자리까지 마련해뒀다? 텐트만 가져오면 캠핑 분위기도 낼 수 있어 어른들에게도 인기 만점! 그런가 하면 소 중한 사람과 함께 겨울밤을 아름답게 채워줄 오색찬란 빛 축제도 있다! 인천 센트럴 파크에서는 25일까지 화려하고 다채로운 프로그램과 빛 포토존을 마련해 가죽부터 연인, 친구와 함께 연말을 즐길 수 있도록 했는데. 그뿐이랴, 축제가 진행되는 매주 토요일에는 깜짝 프러프즈 이벤트까지 진행해 축제에 놀러 온 이들에게 특별한 추억 을 선사한다고. 음악과 함께하는 라이팅쇼에 인천에서 소문난 푸드 트럭 줄지어서 맛있는 음식 내어주니 연말에 꼭 들러야 할 곳으로 자리매김했다는 이곳!. 겨울철 즐 기기에 최고로 소문났다. 추울수록 간다는 겨울 HOT 명소를 소개한다.
    4. [투.맛.취] 뻔한 고기는 그만! 연말 모임엔 특별한 특수부위를! 돼지고기 특수부위 VS 소고기 특수부위
    독특한 매력을 뽐내는 두 가지 음식을 취향 따라 선택한다! <투.맛.취> 오늘 투맛취 에서는 모임으로 가득 찬 연말! 뻔한 메뉴가 아닌, 특별하게 즐길 수 있는 메뉴를 준 비했다. 첫 번째 투맛취는 바로, 돼지고기 특수부위! 영등포에 위치한 한 돼지고기 전문점. 이곳의 시그니처 메뉴는 이름마저 생소한 꼬들살과 오돌 갈비! 꼬들꼬들한 식감 때문에 꼬들살이라고 불린다는 이 부위는 목살의 윗부분으로 돼지 한 마리에 서 단 400g 정도만 나오는 귀한 부위라고! 거기에 달콤한 양념을 더한 오돌 갈비는 삼겹살과 갈빗살 사이에 위치한 부위로 한 마리에서 딱! 120-150g 정도만 나오는 특 수부위란다! 씹는 순간 입안에서 오돌뼈가 톡톡 터지는 중독적인 식감 덕분에 한 번 맛본 손님은 기어코 이곳을 다시 찾는다고! 돼지고기 특수부위에 이은 두 번째 투맛 취는 바로 소고기 특수부위 전문점! 안창살, 눈꽃살, 업진살, 살치살 등 이미 유명할 대로 유명해진 한우 특수부위들! 이곳이 좀 더 특별한 이유는 바로 특수부위로 만든 한우 케이크가 있기 때문! 겉모습만 화려할 거라 생각했다면 오산! 3주 동안 숙성을 거쳐 육질은 연해지고 풍미는 더욱 더 깊어졌다는데~ 특별한 연말 모임을 만들어줄 특수부위 맛 대결! 오늘 저녁 당신의 취향을 저격할 맛집 두 곳을 <투.맛.취>에서 소 개한다.

    971회 2018-12-17

    1. 장 면역력을 잡아라! 키위 잘 먹는 법
    2. 12월에 꼭 먹어야 하는 국수
    3. 하루 1000장을 튀겨라! 돈가스 사나이
    4. 50년 된 슈퍼마켓에선 무슨 일이?
    5. 먹다 남은 치킨, 바삭하게 먹는 꿀 팁!
    [톡톡 이브닝] 장 면역력을 잡아라! 키위 잘 먹는 법
    겨울 과일의 대표주자 키위. 제주의 키위 저온 창고는 700톤의 키위 출하를 앞두고 작업이 분주하다. 그린키위, 골드키위뿐 아니라 최근엔 레드 키위의 인기도 거세져 더욱 바빠졌다. 레드 키위는 속이 빨갛고 당도가 높아 새콤한 맛 때문에 키위를 꺼리 던 사람들에게도 거부감이 없다. 키위는 비타민, 식이섬유가 풍부해, 잘 먹으면 장 건강에 도움이 된다고 알려졌다. 키위 잘 먹는 법을 알려준다는 이다람(58세) 주부 를 만났다. 20년째 과민성 대장증후군으로 말 못할 고민을 안고 있다는 주부. 아들 의 교통사고 소식을 듣고 병원으로 가려던 찰나, 찾아온 복통 때문에 외출도 못했던 일이며, 삶의 중요한 순간마다 유독 민감한 대장이 원망스러웠다고 한다. 장 건강을 위해 안 해본 일이 없다는 주부의 건강법은 다양하다. 운동, 현미 식단은 기본이요, 최근엔 키위를 즐겨 먹는단다. 키위로 고기 요리하기부터 키위 말랭이, 키위 양갱 등 키위를 간식으로도 즐긴다. 키위 한 알로 장 건강과 면역력 모두 챙기는 방법, 알 아본다.

    [국수의 신(神)] 12월에 꼭 먹어야 하는 국수
    찬바람 부는 12월이면 그 인기 더 높아지는 국수가 있다. 부산의 한 국숫집. 겨울 바 다의 영양이 담뿍 들어간 해물 왕창 칼국수가 그 주인공이다. 전골처럼 보글보글 끓 여 먹으니 뜨끈해서 더욱 좋다. 더 좋은 이유 또 있다. 3인분을 주문하면 낙지 한 마 리가, 4인 분을 주문하면 통 문어 한 마리가 서비스라니, 가족 손님들 문턱 닳게 드 나 드는 건 인지상정이다. 푸짐만 할까. 매일 반죽하고 손으로 썰어낸 주인장의 쫄깃한 면발도 일품이다. 그런가하면, 들깨칼국수도 12월 되면 인기란다. 각종 비타민과 영 양분이 풍부한 들깨를 아낌없이 넣은 국물은 두 말 하면 입 아픈 건강식이다. 또 면 발도 예사롭지 않다. 먹어도 속이 더부룩하지 않는 면을 만들기 위해 10년 넘게 고민 했다는 이상동 사장. 면발을 반죽하는 물이 핵심이다. 다시마, 쑥, 함초 등 5가지 채 소를 우려낸 물을 옹기에서 보름 이상 발효시킨 이 물을 이용해 반죽하는 것이 소화 잘 되는 면발의 비법이다. 요리에 사용하는 파, 부추는 텃밭에서 키우고, 된장, 간장 도 직접 담아 쓰니 이보다 건강한 들깨칼국수가 또 있을까. 찬바람 부는 12월, 그 맛 보러 가자.

    [대박청춘] 하루 1000장을 튀겨라! 돈가스 사나이
    서울 망원시장. 추운 날씨에도 불구하고 사람들로 바글거리는 점포 있으니, 불티나 게 팔리는 메뉴는 돈가스다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 돈가스를 튀겨내는 사나이는 바 로 양수현(37세)씨다. 두툼한 돈가스 한 장에 2,000원 ~3500원이라는 가격이 매력 적 이지만, 단순히 저렴한 가격이 전부는 아니다. 콰트로치즈롤가스, 할라피뇨햄롤가 스 등 6가지 이색적인 돈가스 종류가 입맛 유혹한다. 메뉴는 모두 양수현 씨의 아이 디어로 개발했다. 뿐만 아니다. 각각의 돈가스에 어울리는 소스의 종류도 6여가지. 유자타르타르, 명란 마요 등 찍어 먹는 소스에 따라 차별화된 맛을 느낄 수 있어 더 욱 색다르다. 전통시장에서 만나기 힘든 독특한 돈가스라고 입소문을 타면서 멀리에 서 찾아올 정도란다. 사실 양수현 씨는 두바이의 7성급 호텔에서 요리를 했던 요리 사 출신이다. 17년 경력의 레스토랑 셰프라는 이름을 버리고, 시장에 돈가스 가게를 연 이유는 무엇일까? ‘젊음’을 무기로 시작한 시장 장사지만, 처음부터 시장 장사가 쉽진 않았다. 실외에서 장사를 하다 보니 추위와 싸우는 것도 힘들었고, 시장 상인들 과 친해지기 위한 노력도 필요했다. 시장에서 돈가스를 판 지 1년 째! 하루 1000장 을 튀기는 돈가스사나이의 대박 영업 비밀을 들어본다.

    [수상한 가족] 50년 된 슈퍼마켓에선 무슨 일이?
    충청북도 단양의 한 시골마을. 이곳에 아주 특별한 가족을 가진 분이 살고 있다. 그 주인공은 바로 권순례(80세)씨. 50년 째 운영하고 있는 할머니의 슈퍼는 없는 게 없 는 만물슈퍼! 직접 만든 두부, 장작, 각종 생필품까지 다 판다. 그 덕분일까 할머니 의 슈퍼는 동네 사랑방이 되었다. 매일 오는 이웃들은 간식을 나눠먹으며 수다를 떠 는 것은 물론 끼니때가 되면 함께 음식도 만들어 먹으며 가족처럼 생활하고 있다. 9 남매의 맏며느리로 대식구를 먹여 살린 할머니의 음식솜씨는 동네에서도 소문이 자 자하다, 직접 두부를 만들어 먹는 것은 물론 메밀부침개, 소고기 육개장까지! 한 달 에 한두 번은 아들들과 이웃들과 함께 음식을 만들어 동네잔치가 벌어지곤 한다. 9 년 전 남편마저 세상을 떠나버리고 남편의 흔적이 그대로인 이곳을 차마 떠날 수가 없었다는 할머니. 슈퍼마켓은 6남매를 키운 힘이자, 오늘을 살아가는 원동력이다. 아 들이 있는 앞에서도 지금 내가 가장 많이 얼굴을 보고 살고 소중한 가족들은 이웃들 이다 라고 말하는 할머니의 특별한 가족 사랑의 이야기를 들어본다.

    [비밀 수첩] 먹다 남은 치킨, 바삭하게 먹는 꿀 팁!
    우리나라에서 연간 1억 마리나 팔린다는 이것! '국민 음식' 치킨! 1인 1닭 시대라지 만 애매하게 한 두 조각이 남을 때는 보관을 잘 했다가 다음날 데워 먹어줘야 한다. 그런데, 전자레인지에 남은 치킨을 데워 먹으면 눅눅해지기 일쑤! 마치 방금 튀긴 치 킨처럼 바삭함을 유지할 방법은 없을까? 그 보관법의 비밀은 바로 '순서'에 있다고 한다. 치킨을 먹기 전에 전자 레인지를 사용하는 것이 아니라, 보관하기 전에 전자레 인지를 사용해야 한다는 것! 그러면 치킨에서 기름과 수분이 날아가면서 바삭바삭 한 식감을 유지할 수 있다고. 그런데, 정말로 순서만 바꿨다고 치킨을 바삭하게 보관 할 수 있을까? <비밀수첩>에서 알아봤다.

    970회 2018-12-14

    1.1004가지 매력, 신안 어디까지 가봤니?
    2.힐링섬으로 떠나요! 소금동굴과 요트투어
    3.신안제철밥상, 갯벌 낙지 vs 흑산도 홍어
    4.신안 전통을 잇는 사람들! 민어 잡이 & 김장 대작전
    1. [신안여행 BEST3] 1004가지 매력, 신안 어디까지 가봤니?
    알면 알수록 매혹적인 섬 신안의 여행지 BEST3를 꼽아봤다! 그 중, 3위는 신안군 점암선착장에서 배를 타고 15분 남짓 가면 다다르는 곳 임자도에 있는데~임자도에 서 나고 자란 할머니들이 “겁나게 재밌어부러야”라며 극찬한 ‘갯고랑 카약’이라고 들 어보았는가~ 갯벌 사이에 난 수로를 달리는 갯고랑 카약은 수심이 얕고 물살도 잔잔 해 초보자들도 금방 재미를 느낀다는 게 매력! 바람따라 물결따라 카약에 몸을 맡기 며~ 천혜의 비경을 감상하는 즐거움을 만끽해보자! 갯벌 위를 달렸다면~ 이번엔 갯 벌 속을 탐험해보자! 신안 여행 BEST3- 2위! ‘자애롭고 은혜로운 섬’ 자은도에 있는 9개의 백사장 중 가장 넓은 둔장해변에서 즐기는 고기잡이~ 이곳에서는 000 한번이 면 숭어에 망둥어가 마구 뛰는 광경을 볼 수 있다는데~물이 들고 나는 곳에 40m 가 량의 거대한 그물을 양쪽으로 설치한 후 바닥을 훑어서 뭍으로 고기를 몰아 잡는 전 통 고기잡이 방식, 바로 ‘후리질’이라는 것! 걸려드는 물고기가 많으니 재미가 매우 ~ 쏠쏠하다! 그뿐이랴 이곳엔 조개류도 풍부해 맨손으로 백합과 조개, 다슬기도 손 쉽게 캘 수 있어 아이 어른 할 거 없이 온 가족 취향 저격! 신안 여행 BEST3 대망의 1위는? 자은도-암태도-팔금도-안좌도로 이뤄진 일명 ‘다이아몬드제도’ 코스를 자 전 거로달리는 섬투어! 섬과 해변, 논밭 구석구석을 달리다 보면 가슴이 뻥! 뚫리는 짜 릿함은 물론 달리면서 만끽하는 기막힌 풍광까지~ 특히 하누넘해변은 해변의 굴곡 과 바닷물이 들어찬 모습이 하트 모양을 닮았다하여 ‘하트해변’으로 불리는 최고의 명소이다! 이처럼 섬도 많고 즐길 거리 넘쳐나는 신안, 언제 다 보냐고? 걱정 마시라 ~ 2019년에는 ‘천사대교’를 통해 섬 사이를 더 자유롭게 오갈 수 있을 뿐 아니라, 육 로로 해안 절경을 감상할 수 있다는 굿 뉴스~ 더욱 가까워진 신안으로의 여행, 지금 바로 떠나보자!
    2. [팔도미식로드, 얼마예요?] 힐링섬으로 떠나요! 소금동굴과 요트투어
    글로벌 식객이 이번 여행지로 선정한 곳은 전라남도 신안군! 사오리와 카메론이 단 짠단짠 투어에 나섰다는데....천일염의 고장 신안군 증도에서 즐기는 이색소금체험 이 있다?! 문화체육관광부에서 선정한 웰니스 관광지로 선정됐다는 소금동굴~ 바 닥, 천장, 벽까지 모두 소금으로 이뤄졌다는데... 증도 태평염전에서 생산된 천일염 10톤을 들여 만들었기 때문에 천연미네랄이 뿜어져 나와 건강은 물론 미용에도 좋다 고 한다! 그 뿐만 아니라 천일염이 잔뜩 쌓인 소금방에서 즐기는 천일염 온열찜질은 피로를 풀어주는데 만점이라고~ 또, 증도에서만 맛볼 수 있는 특별한 아이스크림이 있다?! 이름하여 소.금.아.이.스.크.림! 달콤한 아이스크림과 짭조름한 천일염이 만 난 아이스크림의 맛은 어떨까?! 짠 천일염을 제대로 맛봤으니~ 이제 달콤하게! 럭셔 리하게 신안을 즐겨볼 차례! 단돈 2만원에 탈 수 있다는 요트투어가 있다?! 신안군에 서 관광객들을 위해 만든 ‘요트 낙조 투어’! 아늑한 침실은 물론 냉장고까지 갖춘 럭 셔리한 요트에서 편안한 여행을 즐길 수 있는 것은 물론, 바다 한가운데에서 노을을 바라보며 즐기는 풍경감상까지! 또, 미리 준비해온 그릴 바비큐로 선상에서 제대로 한 상을 즐길 수 있다고 한다. 가족들과 함께 일몰을 바라보며 완벽한 2018년을 마 무 리하는 ‘요트 낙조 투어’ ! 럭셔리해서 달달함까지 느껴지는 요트에서의 즐거운 투어 를 사오리와 카메론과 함께 <팔도미식로드, 얼마예요?>에서 만나본다.
    3. [슬기로운 외식생활] 신안제철밥상, 갯벌 낙지 vs 흑산도 홍어
    멋진 풍경에 눈이 즐겁고 자연이 주는 바람소리와 파도소리에 귀가 즐겁고 즐길 거 리 다양해 오감이 즐거운 곳, 전남 신안! 오감 만족에서 빠질 수 없는 것이 바로 먹거 리인데~ 지금 이맘 때, 신안에 가면 꼭 먹어야 하는 대표 먹거리가 있으니! 바로, 신 안 앞바다 갯벌에서 잡은 낙지가 그 주인공. 갯벌에 게르마늄 성분이 풍부해 연하고 담백하고 입안에 착 감기는 맛이 일품인 신안 갯벌낙지. 깔끔한 맛을 위해 무, 양파, 대파만으로 낸 채소 육수에 겨울철 스태미나를 돋우는 낙지와 조개를 넣은 연포탕, 그리고 옛날 전통 방식 그대로 볏짚에 돌돌 말아 다른 어떤 양념 없이 참기름에 구 워 신안 낙지의 참맛을 느낄 수 있는 낙지호롱까지! 신안의 별미 낙지 밥상을 준비했 다. 그리고 전남 지역에서 잔치상에 빠지지 않는 생선으로 톡 쏘는 특유의 향으로 존 재감 과시하는 흑산도 홍어. 홍어의 삭힌 맛을 제대로 즐기기 위한 사람들로 늘 문전 성시를 이루는 또 다른 식당을 찾아갔는데~ 무려 33년 동안 흑산도 홍어만을 취급 해 온 곳으로 생강, 계피, 사과, 대파, 고추, 된장을 넣어 삶은 돼지고기와 삭힌 홍 어, 묵은지와 함께 먹는 홍어 삼합부터, 홍어 뼈로 우려낸 육수에 신안지역의 전통 방식으로 톳나물과 파래를 넣은 홍어애탕과 그 어떤 양념 대신 홍어만 삶아 간장 양 념에 찍어 먹는 홍어찜까지! 지금 이맘 때, 신안에 가면 맛봐야할 겨울철 별미 홍어 와 낙지를 <슬기로운외식생활>에서 만나본다.
    4. [명물열전] 신안 전통을 잇는 사람들! 민어 잡이 & 김장 대작전
    천개의 얼굴을 가진 신비의 섬 신안! 천혜의 경관을 자랑하는 이곳을 삶의 터전으 로 삼은 이들 중 소문 자자한 명물 중에 명물이 있었으니~ 보는 이들의 동공을 확장 시키고 마음까지 훈훈하게 만드는 신안의 보물 같은 사람들은 누굴까? 전국 최대길 이 백사장을 자랑하는 전남 신안군 임자도!! 임금님 보양식으로 귀한 대접을 받았던 민어로 이름난 곳이다. 적게는 몇 십만 원에서 많게는 몇 백만 원을 호가할 만큼 고 급 어종 중 하나라는 민어! 약 100cm를 넘나드는 어마어마한 크기에 전국각지의 어 부들이 대왕 민어를 잡기 위해 이곳, 신안 앞 바다를 누빈다고~ 그 중에서도 단연 민 어 잡이에 자신 있단 선장 30년 차, 김재중 씨와 귀어 4년차, 아들 김태훈(28)씨는 소 문난 어부 중에 어부!! 대나무로 민어 울음소리를 듣고 고기를 잡는 아버지의 방식 과 SNS를 활용하여 고객과 소통하는 현대 방식을 적절~하게 조합하여 최상의 시너 지를 내고 있단다. 한편 전라남도 신안의 외딴 섬, 장도에서는 특급 작전을 방불케 하는 연례행사!! 김장 때문에 정신이 없다고 하는데~ 농자 지을 땅이 없는 탓에 배추 를 들여오는 것부터 김치소에 넣을 전복부터 액젓까지 모두 자연에서 얻기 위해 바 쁜 일과를 보내야 한다고 하니~ 특별한 김치에 담긴 신안 사람들의 살맛나는 인생 풍경을 배우 김수미가 직접 전한다.

    969회 2018-12-13

    1.입기만 해도 따뜻해진다?! 보온력 최강 내의를 찾아라!
    2.모자(母子)가 이뤄낸 30년 전통 감자탕
    3.일흔넷! 그래요 난~ 꿈이 있어요
    4.하늘이 앞마당?! 하늘을 마음껏 누비는 멋쟁이 사나이
    1. [비밀수첩] 입기만 해도 따뜻해진다?! 보온력 최강 내의를 찾아라!
    역대 최고급 한파가 몰아닥친 요즘! 이럴 때 필요한 게 있었으니 바로 내의! 종류는 가지각색인데 보온력은 어떨까? 시중에서 흔히 판매하는 내의를 전격 비교해봤다. 먼저 면내의는 면섬유로 만들어, 통풍과 땀 흡수에 탁월하고, 보온 내의는 관절 부 분에 천을 덧대 보온성을 높인 제품이라고. 또 원단에 기모 안감을 더해 가장 두툼 한 기모내의와 신축성과 보온성까지 더한 인기 만점 발열 내의도 있는데~ 네 가지 내의로 보온성 테스트를 해본 결과, 보온성이 가장 높은 건 기모내의! 반면 보온성이 가장 낮은 건 발열 내의 였는데? 발열 내의는 체내 수분을 흡수해 열로 바꾸는 원리로, 가만히 있을 때는 보 온성이 다른 내의보다 떨어지지만, 움직임이 많고 땀이 많이 나는 경우라면 발열 내 의를 입는 것이 보온성을 지키는 데 적합하단다. 또, 발열 내의의 보온력을 유지하 기 위해 세탁 시 주의할 점도 있다는데. 과연 무엇일지~ 겨울철 필수품 내의의 모든 것! <비밀수첩>에서 파헤쳐본다.
    2. [전통의 맛 여기요~!] 모자(母子)가 이뤄낸 30년 전통 감자탕
    식당 단명 시대! 하지만 오직 맛에 대한 고집과 푸짐한 인심으로 오랜 세월 한자리 를 굳건히 지켜온 전통의 맛집을 찾아간다! 서울시 용산구 한남동! 이곳에 “감자탕” 하나로 30년 동안 한 자리를 지키고 있는 맛 집이 있다는데! 1대 사장 배정례(59세)씨가 자신 있게 밝히는 맛의 첫 번째 비결은 당일 도축한 국내산 돼지고기(목뼈, 등뼈)만 사용한다는 것. 또, 고기를 삶을 때 들깻 가루를 넣어 돼지 특유의 잡냄새를 깨끗하게 잡았다고. 하지만 사장님이 말하는 이 집 감자탕 맛의 핵심 비법은 따로 있었으니~ 바로 4시간 뜸 들이기! 모든 조리가 끝난 후 서서히 식혀가면서 4시간 동안 뜸을 들인 고기는 속까지 양념 이 잘 배어 촉촉함이 남다르다고! 어머니의 뒤를 이어 전통을 이어가고 있는 2대 사 장, 아들 강준노(39세)씨! 젊은 감각을 내세워 만든 아들표 뼈찜 또한 손님들 사랑을 한 몸에 받고 있다는데~ 오직 정직함 하나로 30년간 뚝심 있게 한결같은 맛을 지켜 오고 있다는 모자(母子)의 감자탕! 그 속에 숨은 맛의 비밀을 <전통의 맛~! 여기요> 에서 파헤쳐본다.
    3. [수상한 가족] 일흔넷! 그래요 난~ 꿈이 있어요
    서울특별시 강서구, 이곳에 이른 아침부터 나팔 소리가 들려오는 수상한 집이 있 다. 하루의 시작을 알리는 기상나팔 소리인가 했더니 그 정체는 바로, 호스를 이용 해 나팔을 만들어 부는 남편, 김병규(74세)씨의 연주 소리! 물 뿌릴 때 사용하는 고 무 호스부터 파이프, 훌라후프 등 속이 뚫려있는 관만 있으면 나팔로 만들어 불어댄다 는 남편. 이게 도대체 소리가 날까 싶지만, 남편의 입만 가져다 대면 가지각각의 소 리가 새어 나온다고~ 남편의 나팔 연주 때문에 복장이 터지는 건 아내, 고현용(72 세)씨다. 나팔 소리도 시끄러운데 연주가 끝나면 마이크를 들고 각종 노래 연습에 몰 두하기 때문! 도대체 이 남편 왜 이러는 걸까? 사연인즉슨 패션 관련 사업을 하다 1997년 IMF 외환위기 당시 문을 닫고 방황의 시기를 겪게 된 남편. 삶을 등지고 싶 은 마음마저 들었지만, 다시 일어설 수 있게 힘을 준 건 다름 아닌 꿈이었다. 오디션 에 합격해 좋아하는 노래를 원 없이 부르는 가수가 되고 싶은 게 남편의 꿈! 남들이 듣기엔 허무맹랑한 소리일 수 있지만, 남편에게는 죽기 전에 한 번 이루고 싶은 간절 한 소망이라는데, 과연 보컬 오디션에 합격해 가수의 꿈을 이룰 수 있을지... 음악에 미친 남편을 만나러 가보자.
    4. [출동! 박PD] 하늘이 앞마당?! 하늘을 마음껏 누비는 멋쟁이 사나이
    대한민국 방방곡곡! 생생하고 미스터리한 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려간다~ <출동! 박PD>. 이번 주는 박PD의 눈을 의심케 하는 주인공의 특별한 초대장이 도착 했다. 바로, 하늘에서 날아온 제보 영상이었는데. 사나이를 만나기 위해 도착한 곳 은 전라남도 화순군의 작은 시골 마을! 마을 주민들 사이에서 사나이는 이미 멋쟁이 로 통하고 있었는데. 과연 그 정체는 무엇일지~? 탐문 수사 끝에 박PD에게 주어진 것은 의문의 무전기?! 이 무전기를 통해 사나이와 의 접선에 성공하는데. 박PD의 눈앞에 나타난 사나이는 역시나 하늘을 날고 있었 다! 사나이의 정체는 경비행기를 조종하는 자유로운 영혼의 소유자 전동희 씨(63 세). 어렸을 때부터 오직 하늘을 날고 싶다는 꿈 하나로 50여 년 만에 고향으로 돌아 와 직접 비행장을 만들었다고~ 원하는 곳이라면 어디든 날아갈 수 있다는 사나이. 경비행기를 타고 점심을 먹으러 전라북도 남원을 가고 드라이브를 하러 신안 비금도를 가는 것이 일상이라는데. 하 지만 지금의 모습이 있기까지 마냥 순탄치만은 않았다고. 도심에서의 모든 사업을 접고 오직 꿈을 위해 고향으로 돌아온 멋쟁이 사나이! 예순이 넘은 나이에도 여전히 새로운 꿈을 꾸며 산다는 별난 사나이의 인생 속으로 출동! 박PD.

    968회 2018-12-12

    1.가성비甲 난방 기구를 찾아라
    2.겨울 바다를 품은 가리비 밥상
    3.지금이 딱! 겨울에 만나는 홍천
    4.파주댁의 장 담그는 날
    1. [비밀수첩] 가성비甲 난방 기구를 찾아라
    영하 12도의 강추위가 시작되면서 난방비 폭탄을 피해보고자 난방 기구를 찾는 소비 자들이 대폭 늘어났다! 가장 흔히 볼 수 있는 선풍기형 히터부터 전기 라디에이터, 최근 새로 등장한 히팅 서큘레이터까지 그 모양도, 성능도 가지각색인데. 대체 뭘 써 야할지 선택하기 어려운 사람들을 대신해 전격 비교해봤다! 가장 뜨거운 열기를 내 는 제품은 무엇일까? 실험 결과, 선풍기형 히터가 가장 높은 온도를 기록했는데. 그 렇다면, 사람의 체온을 가장 올려주는 제품 역시 선풍기형 히터인 걸까? 또, 공간의 온도를 올릴 때는 어떤 제품이 가장 좋을까? 겨울철 난방기구들을 쓰면서 가장 걱정 되는 전기사용량부터 화재 위험성까지! 난방기구의 모든 것을 <오늘 아침 실험실> 에서 알아본다.
    2. [짠내 나는 바다 인생] 겨울 바다를 품은 가리비 밥상
    소리로 맛보는 자연밥상! 이번에 찾아간 곳은 겨울만 되면, ‘이것’ 때문에 축제까지 열린다는 경상남도 고성이다. ‘이것’의 정체는 바로, 초겨울로 들어서는 요즘 같은 시 기에 먹어야 가장~ 맛있다는 가리비!! 5년 전부터 가리비 양식을 시작했다는 조경 희 씨(50) 는 이 하일면에서는 가리비 양식의 원조라고. 이제는 남편 없이도 혼자서 양식 작업을 할 수 있을 만큼 베테랑이란다. 직원들과 함께 배를 타고 10분 정도 나 가자.. 드디어 보이는 양식장! 일명 ‘가리비 아파트’라고 불리는 채롱을 크레인으로 건져 올려, 크기 선별 작업부터 세척까지 손발 척척 맞는 직원들과 함께하는 가리비 양식 작업!! 여기서 끝이 아니다. 가리비를 밥상 위에 올리기 위한 마무리 포장 작업 까지! 고된 작업 후.. 허기짐이 찾아와도 걱정 No! 갓 건져 올린 가리비로 요리해 더 쫄깃쫄깃하고 담백한 가리비 찜과 가리비 전 요리까지 직접 나선 조경희 씨(50). 양 식뿐만 아니라 식당에 납품까지 하며 최대한 신선한 가리비를 전달하기 위해 애를 쓰고 있다는 그의 바람대로 고성의 한 식당에서는 가리비 장과 가리비 된장국을 직 접 만들어 손님상에 내어주고 있다고 하니~ 입 안 가득 퍼지는 부드러운 가리비를 느끼러 이번 주 <자연밥상> 과 함께 경상남도 고성으로 떠나보자.
    3. [꽃길만 걸어요] 지금이 딱! 겨울에 만나는 홍천
    대한민국 방방곡곡을 찾아 무작정 떠나는 여행! <꽃길만 걸어요>. 이번 여행지는 강 원도 홍천군. ‘겨울’ 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 눈! 그러나 도심에선 아직 많은 눈 을 기대하기 어려우니 남들보다 먼저 겨울을 만끽하기 위해 스키장을 찾았다. 스키 와 보드를 타며 설원을 누비는 사람들이 가득한 이곳에서 겨울 스포츠에 푹 빠져본 다. 이번엔 강추위 속에서 꽁꽁 언 몸을 녹일 차례. 깊은 산 속에 자리한 숯가마 찜질 방이다. 참숯 찜질방에서 10분간 찜질을 하고 20분간 산속 공기를 마시면 추위는 물 론, 일상의 피로까지 씻어낼 수 있다. 이번엔 홍천의 특별한 체험을 찾아왔는데... 어 디선가 뛰쳐나온 수상한 동물?! 정체는 바로 알파카!! 남아메리카에서 서식하는 낙 타 과 포유류인 알파카는 국내에선 이곳 홍천에서 유일하게 볼 수 있다. 알파카는 사람 을 잘 따르니 먹이도 주고 같이 산책도 하며 특별한 추억을 만들어보자. 꽃길 여행 의 화룡점정! 홍천의 맛깔스러운 음식, 닭갈비를 맛보러 왔다. 숯이나 가스가 아닌 옛날 방식 그대로 연탄불을 사용하니 불 맛까지 가득하다고. 게다가 설탕 대신 오디 로 단맛을 냈으니 영양도 만점이란다. 남들보다 먼저 즐기는 겨울! 홍천으로 지금 떠 나보자.
    4. [시골 부자] 파주댁의 장 담그는 날
    경기도 파주시, 이곳에 전통의 맛을 살려 대박 난 사람이 있다! 그 주인공은 전통 장 으로 연 매출 2억 원을 달성한 이창순(59) 씨! “맏며느리는 장을 담글 줄 알아야 한 다”는 시어머니 말에 어쩔 수 없이 장 담그는 법을 배운 그녀는, 이후 해를 거듭할수 록 발효되는 장의 매력에 푹 빠지게 되고, 파주로 귀농한 뒤 본격적인 장 담그기에 나서는데! 무쇠 가마솥에 장작불을 지펴 정성을 다해 콩을 삶아내고, 절구로 콩을 빻 아 메주를 만든 뒤, 볏짚으로 엮어 자연 건조 시키는 옛날 방식을 고수하는 창순 씨. 게다가 된장과 간장, 고추장 역시 전 과정을 수작업으로 만들며 전통 그대로의 맛을 살리는데 전념하는데! 깊은 맛을 끌어내기 위해 5년 이상 발효된 장을 만들고, 재료 역시 천연에서 난 것만을 사용하는 창순 씨의 전통 장! 하지만 무조건 5년 이상 발효 된 장을 판매하기 때문에 귀농 후 수년간 수입이 없어, 남편과 가족들에게 원망을 받 기도 했다는데. 과연 전통 장으로 연 매출 2억 원을 달성한 창순 씨의 비결은 무엇일 까? 발효 장과 사랑에 빠진 파주댁 창순 씨 이야기, <시골 부자>에서 만나보자!

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